توضیحات
تخته برش چوبی؛ دکوری زیبا و کیفیتی مطلوب
تختههای چوبی از گذشته تا امروز برای برش و قطعه قطعه کردن مواد غذایی در آشپزخانه کاربرد داشته است. یکی از دلایل استفاده از چوب در ساخت تخته برش، ظاهر زیبا و همچنین طبیعی بودن آن خواهد بود. استفاده از تخته برش در قدیم بسیار ساده بوده و تنها با برش دادن درخت، از قطعهی جداشده به عنوان تخته برش استفاده میکردند. امروزه با توجه به اینکه لایهی رویی تخته برش دارای لایهی محافظ است پس میتوان اطمینان حاصل کرد که باکتری یا میکروب با کمترین مقدار یا به طور کلا اصلا روی آن جای نمیگیرد. بهتر است بدانید که با وجود این لایه محافظتی، شستشوی تخته گوشت چوبی راحتتر و بهتر انجام میگیرد. البته همانطور که در توضیحات نوشته شده است، برای حفظ کیفیت تخته برش پاژو مدل راش، بهتر است به روغن کنجد آغشته شود.
یکی از مزایایی که تخته برش چوبی دارد، عدم آسیب به چاقو است. در واقع با برخورد سریع چاقو به سطح تخته برش پاژو مدل راش، میتوان اطمینان حاصل کرد که لبهی چاقو دچار آسیب و شکستشگی نمیشود. اما در بعضی از جنسها مثل شیشه، سنگ یا پلاستیک، به دلیل اینکه سطح تخته از مقاومت و سختی بیشتری برخوردار است، لبه چاقو در اثر برخورد ضربهای به سطح تخته، به اصطلاح لب پر شده و در نهایت ممکن است شکسته شود. در استفاده از تخته چوبی بهتر است به این نکته دقت شود که با وجود ضربهی چاقو به سطح، شیار روی آن ایجاد شده و برای شستشو باید بیشترین تلاش را کنیم تا جرم مواد غذایی روی آن از بین رود. از این رو شستشوی تخته برش پاژو مدل راش یکی از حساس ترین موارد خواهد بود.
شاید سوال شما این باشد که برای افزایش طول عمرو بهداشت تختههای چوبی چه کنیم؟
تخته برش راش پاژو مدل 001 باید توسط دست و با بیشترین دقت شسته شود تا بهداشت و سلامت خودمان حفظ شود. در اثر شستشو با دست، ایمنی بیشتری حاصل میشود. از طرف دیگر بهتر است برای افزایش طول عمر تخته گوشت چوبی از دو طرف آن استفاده کنید. تخته گوشت چوبی را هر ماه با موم، روغن بادام، روغن نارگیل یا روغن گردو چرب کنید. روغن را با یک دستمال تمیز روی تخته بمالید و مقدار اضافی آن را پاک کنید. تخته برش پاژو مدل راش با روغن کنجد محافظت شده و بهتر است پس از شسته شدن، با دستمال خشک شود.
نقد و بررسیها
هنوز بررسیای ثبت نشده است.